Camping and Craft Whisky di Historic California Ranch



Harga
Deskripsi Produk Camping and Craft Whisky di Historic California Ranch

Christianna Reinstein adalah generasi kelima peternak dan instruktur yoga yang tinggal di Reinstein Ranch yang telah berada di keluarganya sejak 1884. Christianna dan suaminya Albrecht telah memikirkan kembali apa yang bisa ditawarkan oleh peternakan tersebut, memperluasnya sebagai tempat bagi orang-orang untuk melarikan diri dari kota dan kembali ke alam. Campers bisa tinggal di kabin bersejarah dari lembah Hetch Hetchy, Bell Tent yang Terbakar dari Manusia yang Terbakar, atau mendirikan tenda di manapun di perbukitan yang mengelilingi properti itu.

Ketika saya tiba di sebuah sore yang hangat di bulan Februari, saya menemukan sisa-sisa masa lalu yang tersebar di seluruh properti. Reinstein dan Whiskey Ranch terselip di antara Gunung Diablo dan beludru, bukit hijau. Di daerah yang secara historis terkenal dengan wiski bajakan saat dilarang, Christianna dan Albrecht telah memulai sebuah proyek baru: membuat wiski dari gandum berharga mereka yang memenangkan medali emas Grand Prix di Pameran Dunia Paris tahun 1900.

Dari tempat persembunyian ke tanah adat, kilang anggur ke peternakan yang bekerja, Christianna dan Albrecht adalah bagian dari komunitas pemilik tanah yang baru muncul yang telah dengan murah hati membuka lahan mereka ke generasi berikutnya dari berkemah. Menyelam ke dalam sejarah pengalaman dan tip Reinstein and Whiskey Ranch, Christianna dan Albrecht sebagai Host Hipcamp, dan mengintip kamp mereka dalam wawancara kami di bawah ini.







Hipcamp: Mengapa Anda bergabung dengan Hipcamp, dan mengizinkan berkemah untuk tinggal di tanah Anda?

Christianna Reinstein: Saya hanya ingin berbagi tanah saya. Saya memiliki semua tanah dan sejarah ini. Mengapa saya menyimpannya untuk diri saya sendiri? Saya tidak berharap menghasilkan banyak uang untuk membiarkan orang berkemah di perbukitan, tapi saya ingin orang lain mendapatkan pengalaman itu.

Albrecht Kohler: Gagasan untuk membuat Whisky Ranch berasal dari Burning Man. Kami bersenang-senang di sana, apalagi memiliki begitu banyak ruang di dalam tenda. Aku punya ide di kepalaku untuk bagaimana tenda itu harus terlihat, khusus dengan banyak karpet dan bantal. Saya pikir ini adalah solusi yang bagus, jika saya tinggal di kota dan saya hanya ingin berkemah, saya akan membutuhkan semua perlengkapannya. Anda membutuhkan tenda, kantong tidur dan kemudian Anda harus menyimpannya di suatu tempat. Menurut saya banyak orang tidak memilikinya, apalagi orang yang tertarik berkemah tapi tidak mau pergi dengan kekuatan penuh. Ini adalah semacam in-between bagi orang-orang penasaran yang ingin menjelajahi alam bebas tapi tidak pernah benar-benar berani. Kami memiliki banyak orang mengatakan bahwa itu mengagumkan dan mereka ingin berkemah lebih banyak lagi.





















Foto bawah oleh Sabrina (kiri), Nic Castellanos (kanan)



HC: Kegiatan apa saja yang diikuti peserta perkemahan di Reinstein Ranch? Wiski peternakan

AK: Kebanyakan orang sudah memiliki ide bagus tentang apa yang akan mereka lakukan. Sebagian besar tentang mematikan. Mereka bisa duduk dan hanya melihat matahari dan pemandangan sepanjang hari. Kami selalu mengatakan kepada mereka bahwa saat ini kami tidak bisa membuat wiski di sini, tapi kami berhasil sampai di penyulingan yang jaraknya hanya 10 menit. Kebanyakan dari mereka menempuh perjalanan singkat untuk memeriksanya. Selain itu, orang-orang memiliki api unggun dan mendaki gunung. Saya selalu bilang untuk melihat matahari terbenam dari perbukitan ini, karena baru saja meniup pikiran saya saat pertama saya naik kesana. Tampak sangat berbeda di sana, langit terbuka sepenuhnya.

CR: Ada Morgan Territory Regional Park dan Mount Diablo di sebelah kami, jadi ada banyak hiking di sekitar sini. Hanya untuk memiliki pemandangan hamparan perbukitan, dan kemudian Anda menambahkan matahari terbenam. Itu semacam pengalaman spiritual. Sepertinya tidak akan sangat tinggi, tapi saat Anda berada di perbukitan, sepertinya Anda berada di puncak dunia.

Saya memberi tahu orang untuk membawa apa pun yang mengilhami mereka, entah itu buku, alat musik, atau apakah mereka melukis. Sungguh inspirasi yang sangat bagus untuk menjadi kreatif. Kami belum pernah melakukan hal seperti ini, tapi saya mengantar retret yoga dan kami telah melakukan banyak hal di mana saya mengajar di kelas, dan kemudian kami membuat makanan apakah makan siang atau makan malamnya. Kami ingin lebih terlibat dalam pengalaman ini. Saya ingin orang-orang berkemah di beberapa tenda yang berbeda di mana orang bisa berkumpul, dan kemudian makan. Kami pindah ke rumah peternakan dan saya membayangkan memiliki lebih banyak makanan komunal yang dapat diikuti orang.

AK: Saya ingin menyimpannya sebagai kejutan, alih-alih menjadikannya sesuatu yang Anda bayar ekstra saat Anda memesan. Saya suka melihat ekspresi mereka dari "Oh, itu keren! Kita juga bisa melakukan itu!" Saya akan memulainya sebagai kejutan dengan menyuruh orang datang untuk mendapatkan kopi di rumah di pagi hari.












HC: Apa yang membuat Anda mengejar gaya hidup lebih dekat ke daratan, dan lebih khusus mengelola Peternakan?

CR: Itu benar-benar keberuntungan hasil undian. Keluarga saya telah memiliki properti ini begitu lama, tapi saya tidak pernah benar-benar tinggal di sini. Saya tumbuh dengan ibu saya, karena orang tua saya terbelah. Saya tinggal di San Francisco dan saya mencari tempat untuk menyelenggarakan retret yoga. Saya melihat-lihat tempat dan peternakan orang lain, tapi ada tempat di peternakan yang mulai dibuka. Jadi saya pindah kembali ke peternakan untuk melihat apakah saya bisa membuatnya menguntungkan dan melakukan sesuatu yang kreatif. Lalu aku bertemu Albe, dan dia bergabung denganku di sini dan kami tahu tentang Hipcamp.

AK: Saya tinggal di pusat kota San Francisco di samping jalan bebas hambatan, dan kebisingannya terus-menerus. Itu adalah apartemen yang sejuk tapi saya menyadari bahwa saya memerlukan ketenangan hanya untuk berpikir. Suara dan gagasan yang Anda miliki di kepala Anda lebih jelas. Anda tidak terganggu.

CR: Ketika saya pindah ke sini, sangat mengagumkan hanya memiliki ruang terbuka. Ini seperti dunia yang berbeda untuk memiliki langit terbuka yang besar dan lahan terbuka. Benar-benar terasa ada ekspansi atau keterbukaan batin yang menyertainya.

AK: Saya pikir kita sedikit prima untuk itu. Sampai usia saya 12 tahun, saya tinggal di Jerman di antah berantah. Saya memiliki hutan untuk dimainkan sendiri, dan saya sangat menyukai alam. Ini memberi saya ketenangan pikiran.



HC: Apa rutinitas sehari-hari Anda sebagai pengelola host dan pengelola Hipcamp? Apakah rutinitas memuji diri sendiri, apakah ada perbedaan?

AK: Christianna lebih dari manajer peternakan di sini, dan saya kebanyakan menjadi tuan rumah untuk berkemah. Saya di sini banyak karena selama tahun lalu saya menulis tesis saya di bidang fisika. Saya hanya perlu duduk dan menulis, itulah yang saya lakukan sepanjang hari. Sekarang, saya di sini untuk menyambut berkemah saat mereka tiba.

CR: Saya mengelola bar yang menyuling wiski kami dan saya mengajar yoga, jadi saya sering bepergian. Terkadang saya kangen saat mereka datang. Albe berada di sini dan dapat menerima berkemah sangat membantu. Dia berada dalam posisi yang lebih baik untuk melakukan itu. Padahal, jika saya berada di sini sepanjang waktu, saya pikir rutinitas ini akan sangat bagus.



HC: Dalam daftar Anda, Anda menyebutkan bahwa Reinstein Ranch memiliki 'banyak sejarah' dan keluarga Anda telah berada di sini sejak tahun 1884. Dapatkah Anda menjelaskan bagaimana keluarga Anda datang untuk memiliki dan cenderung ke tanah ini?

CR: Pada tahun 1884, Kakek buyut saya Frederick Reinstein membeli sebidang tanah di dekatnya. Mereka mengenal Thomas Carneal, pemilik peternakan ini saat itu. Kakek buyut saya bertani untuknya. Mereka akhirnya bekerja sama untuk waktu yang sangat lama. Itu hubungan yang sangat bagus. Lalu Carneal mengatakan bahwa dia akan menempatkan tempat ini untuk dijual. Carneal sangat mendukung mereka pindah ke rumah peternakan ini. Carneal lebih merupakan pemilik tanah dan orang-orang di keluarga saya adalah petani. Mereka ingin melakukan sesuatu di darat, jadi saya pikir itu sebabnya mereka ingin keluarga saya memiliki properti ini. Carneal melihat bagaimana mereka benar-benar membantu apa pun yang mereka bisa untuk membuat lahan lebih produktif.





















HC: Bisakah Anda berbicara dengan saya lebih spesifik tentang sejarah bangunan di sini, seperti gudang dan kabin Hetch Hetchy?

CR: Lumbung dibangun pada tahun 1860-an. Rumah itu adalah rumah semua kuda rancangan yang menarik semua gerobak dan peralatan yang menuju ke perbukitan untuk menumbuhkan gandum dan tanaman lainnya. Ada 12 kios di dalam dan di luar gudang. Lantai atas adalah jerami. Panjangnya 100 kaki, dibangun pada tahun 1860-an dan masih kokoh. Bunkhouse, yang merupakan studio musik sekarang, juga dibangun pada tahun 1860-an. Itu benar-benar hanya bunkhouse untuk semua pekerja ketika itu musiman untuk memilih dan menanam. Kabin Hetch Hetchy adalah kabin kerja saat mereka membangun bendungan Hetch Hetchy di Yosemite. Kabin-kabin itu memenuhi keseluruhan proyek saat mereka mengerjakannya. Setelah selesai mereka menjual kabin-kabin itu dan kakek buyut saya membelinya. Tempat itu ditarik ke sini oleh tim kuda rancangan lebih dari 100 tahun yang lalu, jauh dari Yosemite.

AK: Tujuan untuk kabin di sini adalah untuk pemanen yang menginap.













HC: Apa waktu terbaik tahun ini untuk mengunjungi Reinstein Ranch?

AK: Di musim semi itu bagus. Suhu sempurna dan benda-benda mekar. Itu bisa menjadi bagus dan panas di musim panas. Kelihatannya emas dan sangat ajaib. Anda bisa melihat pola angin di perbukitan. Kami menikah di sini pada bulan September, karena ini adalah salah satu saat terbaik dalam setahun untuk cuaca. Suhu mengagumkan dan matahari terbenamnya bagus.

CR: Transisi benar-benar hebat. Kami mendapatkan bunga poppy California di sepanjang puncak bukit, jadi dengan semua hujan ini akan sangat mengagumkan. Ketika Anda mendaki bukit ada berbagai lapisan ekosistem bunga dan margasatwa yang sama sekali berbeda. Saat rumput tumbuh tinggi dan mengering, saya pikir itu indah. Apalagi saat Anda terserang angin dan sepertinya beludru bergerak di angin. Tapi, musim gugur pasti merupakan waktu favorit saya sepanjang tahun. Kami mendapatkan pir berduri dan kami memiliki buah delima yang sedang mekar. Saya pikir itu tergantung orangnya. Saya suka perubahan musim, jadi saya ingin berkemah satu hari di setiap musim, daripada berada di sini selama satu musim penuh. Ini adalah pengalaman yang sama sekali berbeda.












Foto kanan tengah oleh Sabrina Xx



HC: Apakah Anda memiliki momen berkemah atau cerita favorit dari Hipcampers sejauh ini?

AK: Kami melakukan percakapan yang sangat keren dengan semua jenis orang yang tinggal di sini. Terkadang rasanya seperti pertukaran cepat, karena orang hanya tinggal selama satu minggu dan saya benar-benar ingin tahu segalanya, dan mereka juga melakukannya.

CR: Tampaknya kita memiliki banyak sinkronisitas dengan orang-orang yang berkemah. Entah bagaimana, kami terhubung dan kebetulan terjadi melalui Hipcamp. Sepertinya sangat sinkronis. Setelah kami memiliki orang-orang ini yang mendarat dari Brasil dan menyewa RV. Saudaraku menerima mereka di sini saat aku sedang bekerja. Saya melakukan semua pemesanan dan oleh karena itu saudaraku mengatakan kepada saya, "Mereka menunjukkan daftar hipok di telepon mereka." Dan saya mengatakan kepadanya, "Tidak, tidak ada reservasi untuk malam ini, atau akhir pekan ini sama sekali." Jadi saya kembali dan saudara laki-laki saya telah memasangnya dengan menyiapkan barbeque untuk mereka. Mereka sudah bersenang-senang dan minum bir. Dengan aksen braziliannya yang tebal, salah satunya seperti "Hipcamp!" dan saya seperti, "Tidak, tidak ... Anda tidak memesan, tapi tidak apa-apa!" Hambatan bahasa itu hanya lucu, kami mengalami masa-masa sulit seperti itu. Dia telah melihat foto-foto itu online di Brazil, tapi dia tidak mengerti proses pemesanan dan dia memerlukan kartu kredit Amerika untuk memesan. Itu sangat lucu.



HC: Gandum yang ditanam di peternakan Anda memenangkan medali emas Grand-Prix di Pameran Dunia Paris tahun 1900. Apakah kamu masih memiliki medali itu ?!

CR: Ya, medali itu ada di brankas kami. Ini seperti kasus perhiasan dan kemudian Anda membukanya dan itu adalah beludru biru dengan dua medali emas.

AK: Dikatakan "Gandum to Carneal", karena pada saat itu peternakan itu masih dimiliki oleh Carneal dan Reinstein sedang bertani di sini.







HC: Saya membaca di daftar Anda bahwa hari ini gandum yang sama dibuat menjadi wiski di penyulingan lokal. Apa yang mendorong ide untuk mulai membuat wiski sendiri?

CR: Kami ingin menanam gandum dan kemudian berpikir apa hal paling menguntungkan yang bisa Anda lakukan dengan gandum? Wiski.

AK: Momentumnya juga datang dari Ryan, karena ia membuka penyulingan lokalnya sekitar tiga tahun lalu. Kami bertemu dan berbicara tentang bagaimana membuat wiski, dan saya pikir itu adalah percikan yang membuat kami memutuskan untuk melakukannya.

CR: Melihat orang lain yang lokal dan melakukan sesuatu yang hebat pada level kerajinan seperti itu membuatnya tampak seperti hal yang nyata yang bisa kita lakukan. Ketika kami mencobanya, itu sangat bagus. Saat itulah kami, ya, mari kita pasti melakukan ini.

AK: Waktu itu saya bukan penggemar wiski Amerika. Sekarang dengan whiskeys kerajinan Anda memutuskan apa gandum dan Anda dapat merancang semuanya. Hasilnya adalah ledakan rasa. Kami mencoba melihat sejarah tempat ini dan gandum adalah koneksi yang besar.

CR: Kami memiliki buku dari UC Berkeley Library dari awal 1900-an dengan gambar stills, petunjuk tentang cara menyaring, dan resep wiski tertulis. Mereka benar-benar membuat wiski di sini, Anda tahu.

AK: Membuat hooch adalah sesuatu yang tidak bisa Anda lakukan beberapa waktu yang lalu dan sekarang ini adalah sesuatu untuk dijelajahi. Kami ingin mengambil gandum ini mereka memenangkan hadiah pada tahun 1900 dan mengeksplorasi wiski jenis apa yang bisa kami buat.









HC: Bisakah Anda memandu saya melalui proses penyulingan wiski di peternakan nanti di sini? Dapatkah peserta perkemahan melihat sekilas proses ini dan mencicipi di Ranch?

CR: Toko mekanik kita saat ini akan menjadi penyulingan. Kita akan menanam gandum di sini dan kemudian kita akan memanennya. Kemudian hal pertama yang Anda lakukan adalah membersihkan biji-bijian dan menggilingnya, jadi ini seperti konsistensi tepung. Kemudian masak, fermentasi, dan distilasi. Ini jelas tidak sesederhana itu, itu hanya versi singkat. Setelah kita memiliki izin untuk menjadi penyulingan, maka berkemah akan dapat sampel di sini. Saat ini tong kita ada di bar yang saya kelola, sehingga para peserta bisa mencicipinya di sana.

AK: Lapangan gandumnya seluas empat ekar. Idealnya, semuanya akan dilakukan di sini dari tumbuh sampai produk akhir dan pembotolan. Perubahan suhu disini sempurna. Cara kita berada di perbukitan dengan Mt. Diablo menciptakan suhu yang sangat hangat di siang hari, dan suhu sangat dingin di malam hari. Itulah yang Anda butuhkan untuk penuaan yang cepat dan baik. Waktu penuaan akan tergantung pada ukuran laras dan apa yang ingin Anda buat, tapi biasanya sekitar dua tahun



HC: Apa yang direncanakan Reinstein Ranch pada tahun 2017? Adakah perbaikan atau kejadian menarik yang ingin Anda lakukan tahun ini?

AK: Mudah-mudahan, jika izin masuk tahun ini, kita bisa melayani alkohol. Kemudian berkemah hanya bisa berjalan ke ruang pengecapan.

CR: Kami berbicara tentang mengadakan acara bergaya kamp dengan beberapa tenda dan rumah susun. Saya pikir membuat orang bersama di tempat terbuka adalah hal yang ajaib. Ini tidak seperti Anda harus memiliki banyak hal yang harus dilakukan. Ruang pengecapan akan bagus untuk dimiliki hanya sebagai satu porsi hiburan. Tapi sungguh, untuk bisa bersama-sama berada di alam adalah apa yang saya inginkan terjadi lebih banyak lagi di sini.

AK: Kombinasinya bagus. Berkemah dan wiski yang saya pikir adalah pasangan yang hebat. Apalagi dengan api unggun.







HC: Nasihat apa yang akan Anda berikan pada seseorang yang sedang berpikir untuk menjadi tuan rumah perkemahan? Dan untuk seseorang yang merupakan tuan rumah?

CR: Saya akan mengatakan melakukannya. Budaya berbagi baru ini sangat bagus bagi orang untuk membuka diri. Saya sudah mencoba membuat nenek saya melakukan hal-hal seperti itu, dan Anda melihat mentalitas generasi ini yang tertutup. Orang-orang berpikir "Mereka akan mengambil barang-barang saya, mereka akan menghancurkan barang-barang dan properti saya." Tapi sekarang, Anda melihat generasi baru orang-orang yang benar-benar tahu Tinggalkan Jejak dan mereka menghormati tanah itu. Mereka tidak mendapatkan akses ke sebagian besar, jadi mereka benar-benar cenderung ingin melestarikannya. Saya pikir itu adalah sesuatu yang istimewa yang tidak Anda lihat kecuali jika Anda membagikan apa yang Anda miliki dengan orang lain. Saya berpikir bahwa setiap orang harus menawarkan bagian dari apa yang harus mereka bagikan. Ini adalah pengalaman yang lebih baik bagi orang yang memilikinya.

AK: Bagi orang yang sudah menjadi tuan rumah, saya akan mengatakan kepercayaan orang-orang yang ingin datang ke rumah anda. Terkadang Anda mendapatkan pertanyaan yang sangat spesifik dan Anda mungkin berpikir orang sedang memilih, atau apakah saya yakin ini yang mereka inginkan dari saya? Misalnya, jika Anda tidak memiliki pemanas ruangan di tenda. Dan kemudian saya akan menjawab semuanya dan mengundang mereka ke sini, dan kami tidak pernah memiliki pengalaman buruk dengan peserta berkemah kami. Orang selalu hormat dan tenda selalu bersih saat mereka pergi. Kami memberitahu orang-orang berkemah untuk merasa bebas melakukan apa yang mereka sukai. Bila Anda menawarkan bahwa orang cenderung lebih hormat. Mereka sangat bersyukur bisa berada di sini. Miliki sedikit kepercayaan.Baca juga: contoh plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.