CT CRAFT BREWERIES



Harga
Deskripsi Produk CT CRAFT BREWERIES

Ini adalah American Craft Beer Week!

Kapan bir menjadi seperti itu? Pembuatan bir kerajinan tampaknya dibuka pada tingkat satu minggu di sekitar sini. Ada yang benar-benar mencicipi kamar dengan penjualan eceran, ada pula yang merupakan hibrida bar, dan beberapa makanan saja masuk (atau setidaknya satu atau dua truk di tempat parkir). Seluruh tim e-list mengulurkan tangan dengan yang satu ini, dan kami mencicipi perjalanan kami naik turun ke Shoreline. Tur bir untuk Hari Ayah, mungkin? Inilah yang paling kita sukai.

Beer's Brewing Company, Stonington
Terletak di Velvet Mill di Stonington, Beer's Bowing Company yang kecil menunggu. Ada banyak ruang kecil, satu ruang, yang memiliki keseluruhan lantai produksi sekaligus ruang minum. Sistem pembuatan bir hampir tidak terlihat di belakang, sementara bar pengecapan, depan dan tengah, mengingatkan Anda mengapa Anda datang ke sini: minum bir buatan tangan.
Ukuran tempat pembuatan bir di Beer'd memungkinkan eksperimen konstan; daftar bir yang tersedia selalu berubah. Tidak ada bir "unggulan" yang dapat dilihat: favorit penggemar, namun tidak ada jaminan bahwa apa yang ada di tekan satu minggu mungkin tersedia minggu depan (atau bahkan hari!). Bir tidak mengemasi bir mereka, dan itu hanya tersedia di draft di bar pengecapan, atau di beberapa restoran CT tertentu. Mereka juga tidak menawarkan makanan untuk dijual, jadi bawalah sesuatu untuk dikunyah! Atau, pada beberapa hari Minggu, sebuah meja dari Broad Street Kitchen & Coffee dapat didirikan di ruang pengecapan, menawarkan makanan ringan untuk dijual. Pint di Beer's mulai dari $ 5, Howler mengisi $ 5, dan Growler mengisi berkisar antara $ 11 sampai $ 17. Anggur Jonathan Edwards juga tersedia seharga $ 8 per gelas.
www.beerdbrewing.com
beerd_post2


Perusahaan Pembuatan Bir New England
New England Brewing Company memiliki getaran yang rajin untuk itu, dari saat Anda masuk ke tempat parkir. Forklift memuat palet kaleng ke truk outbound, dan melalui pintu pembuatan bir roll-up besar Anda dapat melihat pekerja berkeliaran di sekitar deretan fermenter raksasa. Tapi sampai jam 5:30, ruang pengecapan penuh dengan orang-orang yang mampir untuk membawa growler dalam perjalanan pulang dari kerja.


Anda tidak bisa memesan bir atau penerbangan di New England, tapi Anda bisa mendapatkan hingga empat tastings gratis per hari. Fokus mereka tampaknya pada produksi bir daripada beroperasi sebagai tempat minum, dan ruang mencicipi New England adalah tempat yang semarak untuk hang out dan mencicipi barang-barang sebelum mengambil beberapa rumah petani-membatasi dua per gaya, empat per orang. Tidak ada tempat duduk di ruang pengecapan, tapi ada banyak tempat untuk bersandar - bar berlapis tembaga besar, barel-diputar-ke-meja, dan sebuah meja kayu panjang ditaburkan dengan lampu Edison di dalam gergaji 32-ons.


Dua IPA terkenal di Cat, Sea Hag dan G-Bot Double, berada di tekan saat saya berkunjung, bersama dengan Saison Prancis yang nikmat dan banyak "Fat 10ers," yang berkisar dari Pilsners yang kering sampai ke Pale Ales hingga IPA Kopi. Tempat yang bagus untuk mengisi kembali persediaan bir Anda (hanya untuk petani kecil, kaleng tersedia di toko minuman keras dan bar di seluruh negara bagian), dan sebuah launchpad yang menyenangkan sampai malam hari.
newenglandbrewing.com


Outer Light Brewing, Groton
Terselip di mal di Bridge Street, di Groton Outer Light Brewing memiliki ruang minum yang ramai. Beberapa jam setelah dibuka pada hari Rabu malam setiap meja, tempat duduk, dan sebagian besar ruang berdiri yang tersedia telah ditempati. Sementara tidak ada makanan yang disajikan di tempat itu, orang-orang telah membawa makanan ringan atau piknik mereka sendiri. Dan jika Anda telah gagal untuk merencanakan ke depan, pengikat yang terletak di sebelah pintu menampilkan menu pengiriman.

Meskipun kerumunan, saya menemukan bir di tangan saya dan sudut di mana untuk bertengger hanya beberapa menit setelah masuk. Outer Light menawarkan tiga tahun brews: Lonesome Boatman Ale, Libur Propaganda Coffee Stout (diseduh dengan kopi panggang lokal dari Kopi Ashlawn Farm, di Old Saybrook), dan IPA SUBduction yang populer, sebuah penghargaan untuk Groton. Semua bir ini dapat ditemukan di draft di seluruh Connecticut ... tapi ruang pengecapan juga menawarkan brews musiman, yang tersedia dalam jumlah yang sangat langka, dan tidak didistribusikan secara luas. Hampir seluruh dinding ruang pengecapan dikhususkan untuk jendela, memungkinkan pelanggan untuk mengagumi tong kayu ek dan lampu kayu Outer Light yang mengilap.

Pint mulai dari $ 6, atau jika Anda ingin mencoba bermacam-macam, penerbangan dari 4 mulai dari $ 8. Atau, jika jelai yang difermentasi bukan gayamu, Outer Light juga menuangkan anggur meja merah dan putih dari Jonathan Edwards seharga $ 8 gelas. Beer-to-go tersedia di 32oz Howlers (harga mulai dari $ 6 sampai $ 18 untuk isi ulang) dan 64oz Growlers ($ 10 - $ 30).


www.outerlightbrewing.com


DuVig Brewing Company, Branford
DuVig Brewing Company membanggakan diri untuk membuat bir yang bagus dan sederhana sesuai gaya, sesuatu yang mereka lakukan dengan sangat baik. DuVig mengkhususkan diri pada bir sesi seimbang, yang berkisar sekitar lima persen alkohol berdasarkan volume, sehingga memungkinkan Anda memiliki lebih dari satu dalam "sesi" dan tidak terlalu lama.


Ini adalah operasi yang relatif kecil - DuVig memiliki sistem 6 barel (setara dengan sekitar 1.500 liter) yang mereka jalankan dua kali seminggu - tapi tempat pembuatan bir tidak harus besar agar menjadi besar. Yang satu ini memiliki getaran keluarga di rumah, dan saat Anda memasangkan atmosfir DuVig yang mengundang dengan bir berkualitas tinggi dan sangat enak, Anda memiliki lubang penyiraman yang mengesankan.


A Cream Ale, Ale Brown, Ale Pale, dan Pilsner Cheska berada di tekan saat saya berkunjung, dan sejak hari Jumat, Moxie, Red Ale yang dikandung dengan karamel, juga tersedia. Bir ini merupakan kolaborasi antara restoran Madison Moxie dan DuVig, dan itu ditawarkan secara teratur sebagai "Mother Plunker" di Moxie dan di tempat pembuatan bir pada hari Jumat. Favorit saya dari bir adalah lezat krim Ale, dan mereka coklat-y Brown Ale mungkin salah satu Browns terbaik yang pernah kumiliki.


Kue DuVig dapat ditemukan di seluruh negara bagian di banyak restoran dan bar, dan saya beruntung-tempat pembuatan bir bekerja sama dengan Pulau Thimble untuk menghias Cream Ale nikmat mereka pada musim semi ini. Awasi untuk itu di toko minuman keras di lingkungan Anda.


duvig.com


Perusahaan Pembuatan Ikan Thimble Island
Saya mengunjungi Perusahaan Pembuatan Bir Thimble Island pada Hari Bir Nasional, sebuah mini holiday yang baru saja diberlakukan merayakan pencabutan Larangan. Sama seperti kerumunan orang berkumpul di sekitar pabrik bir Amerika pada tanggal 7 April 1933, ada sejumlah besar orang berkumpul di Pulau Thimble di Branford untuk memperingati minum bir bir selama 80-plus tahun. Tempat pembuatan bir juga mengadakan malam lukisan meriah malam itu, dan segala sesuatu dari kaleng mola cokelat chocolate cannolis hingga burger dan ikan dan keripik bersumber dari sana tersedia dari dua truk makanan yang berkemah di tempat parkir.

Bir andalan Thimble Island adalah Ale Amerika mereka, seekor ikan amber / merah yang menawarkan campuran hop dan malt ringan dan menyegarkan. Tempat pembuatan bir itu membuat pekerjaan yang hebat dengan kerajinan bir bergaya Amerika yang solid - saya mencoba IPA mereka, seimbang dan tidak terlalu hoppy, serta Sesi IPA mereka, sangat kering dan lompat ke depan. Teman saya menyukai Dark Pumpkin Porter, sebuah musiman New England yang tidak menyesatkan terhadap ultra-sweet.


Pulau Thimble dinamai dari sekelompok pulau di lepas pantai Branford, dan ruang itu memiliki nuansa yang jelas-bar memiliki detail kerang yang indah di sudutnya dan dihiasi dengan tali tebal; Pegangan keran berbentuk oar. Thimble's Uncharted Series, brews khusus yang tersedia di berbagai waktu sepanjang tahun, termasuk musim panas Windjammer Wheat Ale, Penghancuran yang Diketahui dengan Kehancuran Russian Imperial Stout, dan Ghost Island Double IPA, dan bir tong unik seperti Vanilla Coffee Stout dan ekstra-hopped Sidang IPA yang diseduh dengan buah persik disadap secara teratur.


Malam cat yang akan datang di bulan Mei dan Juni menampilkan tema "Kiss the Girl," Herb Garden, "dan" Sand Art Terrarium ", dan hal-hal sepele diadakan secara teratur pada hari Jumat. Pembicaraan bir dan tastings diadakan tiga kali sehari di akhir pekan, dan ada bisikan dari serangkaian IPA dua musim panas yang diluncurkan pada musim panas ini, serta taman bir dan bar baru yang menawarkan tempat duduk berdiri dan duduk. Ambil bir Kepulauan Thimble hampir di mana saja di sekitar negara bagian-kunjungi situs web mereka untuk daftar lokasi yang lengkap.


thimbleislandbrewery.com


Cottrell Brewing Company, Pawcatuck
Di luar jalan dipukuli Pawcatuck, CT duduk Cottrell Brewing Company, salah satu pabrik bir tertua di CT. Saat memasuki ruang industri, Anda segera mulai merasa seperti bagian dari proses pembuatan bir: menara pembuatan bir di atas bar pengecapan, dan palet ditumpuk tinggi dengan tong dan bir di belakang Anda, menunggu untuk dikirim ke tempat-tempat tujuan di seluruh pantai timur Bar pengecap itu sendiri hanya memakan sedikit dari Cottrell: kamar yang lebih besar dan kedua menampilkan fermentor monolitik, dan garis pembotolan kuno yang akan ada di rumah dalam montase pabrik era Perang Dunia II.


Cottrell menyantap empat bir untuk distribusi sepanjang tahun: unggulan mereka Old Yankee Amber Ale, sebuah IPA tradisional yang disebut Mystic Bridge, Stonington Glory, seorang pilsner musim panas, dan Danny's Revenge yang kaya, seekor scotch ale. Keempat dari bir ini tersedia di draft atau dalam botol. Mencicipi di Cottrell gratis, dan para pengunjung mencicipi sajian sepanjang tahun, serta bir tamu mingguan dan minuman eksperimental satu kali seminggu. Bir tamu berasal dari salah satu dari banyak pabrik bir yang dibeli oleh kontrak Cottrell untuk: resep pembuatan bir lain, diproduksi dalam jumlah besar untuk didistribusikan di Cottrell.


Selain menjual howler dan growler terisi (masing-masing mulai dari $ 4 dan $ 7), Cottrell menjual beberapa kasus dan enam bungkus, serta botol tangan, 22oz "pembom" dari brews barel mereka.

www.cottrellbrewing.com

cottrell_post1

Overshores Perusahaan Pembuatan Bir
"Bir ke Belgia seperti anggur ke Prancis," menurut The Economist, dan di Overshores Brewing Company di East Haven, ini semua bir Belgia, setiap saat. Meskipun bir Belgia datang dalam beberapa sub-gaya, mereka dikenal karena cahaya pada hop dan rasa yang besar, yang bisa berkisar dari cengkeh hingga pisang sampai barber hingga asam.


Overshores unik karena beroperasi sebagai tempat pembuatan bir Belgia dan bir Belgia - bersama dengan bir buatan rumah mereka, mereka melayani beberapa orang Belgia lainnya, termasuk bir favorit si nakal Delirium Tremens langsung dari Brewery Huyghe di Belgia sampai 668 Tetangga Binatang dari New England Brewery di dekat Woodbridge.


Melangkah ke Overshores sedikit seperti melangkah ke perut kapal. Bar yang nyaman redup, ada piano dan sejenis organ listrik di sudutnya, dan botol-botol membungkus dinding di rak tinggi di atas display seni lokal. Bir rumah berkisar dari yang kaya, gelap, dan ampuh hingga ringan, funky, dan menyegarkan. Favorit saya adalah Belle Fermiere Saison, sebuah rumah pertanian bunga yang tajam. Anda akan menemukan sabun buatan lokal yang dibuat dengan Overshores 'Tripel Brun di kamar mandi, dan Anda dapat membelinya untuk dibawa pulang dari bartender.

Tempat pembuatan bir buka untuk melaksanakan jam 10 pagi sampai jam 4 sore setiap hari, dan ruang minum buka setiap hari Kamis sampai Minggu dengan dua peluang wisata tersedia. Simak kelas yoga Pints ??and Poses mereka pada hari Sabtu, 21 Mei dari pukul 11.30 sampai 12.30 WIB - biaya kelas adalah $ 25 dan termasuk tiket kelas pos atau pint.
overshores.com
overshores
Kebiasaan Mantap, Haddam
Di Connecticut, istilah "tempat pembuatan bir lokal" dapat diubah menjadi "tempat pembuatan bir hiper-lokal" - sepertinya hampir setiap kota kecil memiliki pembuat bir sendiri yang menciptakan variasi bir yang lezat dan unik. John Peterson dari Steady Habit Brewing Company adalah pria di dusun kecil Haddam. John sangat tertarik untuk menyeduh bir selama beberapa dekade dan menarik pemicunya dua tahun yang lalu saat ia membuka Steady Habit di Bridge Street, di ujung jalan dari East Haddam Swing Bridge. Pasalnya yang mantap (pun intended) berikut sudah terbentuk di tempat parkir saat saya tiba jam 2 siang pada hari Jumat sore. Ini adalah orang-orang berpengalaman yang tahu "bor" - membawa botol atau growlers Anda sendiri, menunggu sampai mereka kenyang dan mengoceh tentang minuman sambil mencicipi apa yang baru dan segar dari keran. Saya berbicara dengan John (dia memanaskan kerannya sendiri) sambil mencoba beberapa contoh dari apa yang tersedia hari itu. Pertama, Gooners Grog Dark English Mild Ale - seperti Guinness on a diet: halus, berasap & tidak pahit; kemudian Spring Turps Red Ale - hoppy, terang & sedikit malty; dan akhirnya, Equinox IPA Double mereka yang terkenal - pasti hoppy, bulat bodi, seimbang & cukup memuaskan. Seperti kebanyakan pabrik pembuat bir lokal, mereka adalah pakaian kecil; jam hampir selalu akhir pekan saja dan penawarannya tidak memenuhi permintaan - begitu kesana lebih awal dan nikmatilah!


Jam: Jumat 2 - 7pm, Sabtu 12 - 5pm
stabilhabitbrewing.com

Perusahaan Black Hog Brewing, Oxford
Apa yang lebih baik daripada tempat pembuatan bir di hari Sabtu yang hujan? Tidak mudah menemukan meja di Hog Hitam karena banyak orang berada di halaman yang sama. Aku pergi dengan kru teman sehari setelah Black Hog mendapatkan emas di World Beer Cup untuk Granola Brown Ale mereka.
Sabtu adalah hari truk makanan di Black Hog, dan Bom Ban B Miy ditempatkan di tempat parkir, menyajikan roti pembunuh, mie soba, dan bakso Vietnam (Brody's meminum daging babi mereka di Ninja Ginga Hogwarts). Di dalam, banyak bir yang enak sekali berada di tekan-the S.W.A.G. Summer Wheat Ale dengan Grapefruit Peel & Sage, Vush Pig Project Kumquat Slingshot: Tart Blonde Ale dengan Kumquats, dan IPO Ninja Merah Ginga yang telah disebutkan di atas dengan Jahe Segar, untuk beberapa nama saja.
Hog Hitam juga hanya memiliki garis pembuatan bir, Seri Babi Disco, tersedia dalam botol 500ml di belakang bar dan sering di tekan. Menuangkan akhir pekan lalu adalah yang keenam dalam seri Disco Pig, Cyser Söze, hibrida bir-sari lezat dengan sedikit funk untuk itu, dibuat bekerja sama dengan Wallingford's New England Cider Company.
Lagu menarik Black Hog termasuk Jambu Kawang yang disesuaikan, mesin permainan video Pac-Man / Galaga gratis, dan getaran keluarga yang hangat dan mengundang (yang berarti diperhatikan anak-anak di bawah kaki!). Anggur tersedia untuk non-beerheads. Upcoming events makan malam bir di Anthony Jack's di Southington pada hari Kamis, 19 Mei; kunjungi tempat pembuatan bir untuk bir, growler mengisi, dan bisa jemput Rabu sampai Jumat di siang dan malam hari.
blackhogbrewing.com
blackhog_post4
Stony Creek Brewery
Tunggu. Di mana kita? Williamsburg? Tidak, itu hanya Stony Creek Brewery yang sangat menarik. Pecinta bir kerajinan dan pemula sama-sama menyukai tastings di sini di taproom modern atau dek luas yang menghadap ke Sungai Branford. Contoh penerbangan IPA segar yang diseduh (kami menyukai The Little Cranky dan tidak hanya untuk namanya) dan amber Lager. Ini adalah semacam bar segar dan modern yang tidak ingin Anda tinggalkan dan pemilik Ed Crowley dan keluarga membuatnya mudah untuk berkeliaran, memikat Anda dengan wisata pembuatan bir dan permainan. Ambil beberapa rumah minuman di 8 oz "Crowler", diisi dengan segel dan diberi label tepat di depan mata Anda. Atau ambil tradisional 64 oz "Growler ($ 12). Seperti untuk noshing, untuk saat ini hanya pretzel di bar, tapi jangan lewatkan truk makanan di tempat parkir. Bergantung pada hari itu, Anda bisa berpesta dengan keju panggang Caseus, pizza bergaya New Haven Zuppardi yang klasik, Shoreline Prime dan banyak lagi. Periksa jadwal untuk rinciannya.

www.stonycreekbeer.com

scb_post6 scb_4 scb_post5

Kami melewatkan beberapa (sedikit kelebihan karbohidrat di sini di daftar-e-list) dan bahkan ada lebih banyak bir yang segera hadir: 30 Mile Brewing Company dibuka di Old Saybrook bulan ini (akhir Mei 2016) dan Fox Farm Brewery akhir tahun ini di Salem.Baca juga: gantungan kunci akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.