Setelah mengendus, mengayunkan, menghirup, dan menghirup lebih dari 30 pilihan, kami dengan bangga mempersembahkan 16 hasil teratas dalam Tinjauan Musim Panas 2017 dari Gazette.



Harga
Deskripsi Produk Setelah mengendus, mengayunkan, menghirup, dan menghirup lebih dari 30 pilihan, kami dengan bangga mempersembahkan 16 hasil teratas dalam Tinjauan Musim Panas 2017 dari Gazette.

Dari semua kutipan sejarah terkenal tentang bir yang dikaitkan (sering salah) dengan para pemikir dan peminum besar seperti Plato, Benjamin Franklin dan Thomas Jefferson, mungkin yang paling relevan bagi kita sebagai Oklahomans saat kita mengubah pikiran kita menjadi musim panas datang dari aktor Jack Nicholson: “Bir ; itu adalah minuman terbaik di dunia. ”

Memang itu. Tetapi bahkan setelah kami mempersempit bidang minuman menjadi bir, masih banyak pilihan yang harus dibuat. Lager atau ale? Seberapa halus atau pahit rasanya? Minum-minum di siang hari, bekerja setelah seharian, tidur-dingin, atau minum-minum? Apa bir terbaik untuk kebutuhan Anda?

Oklahoma Gazette hadir untuk Anda. Setelah mengendus, mengayunkan, menghirup, dan menghirup lebih dari 30 pilihan, kami dengan bangga mempersembahkan 16 hasil teratas dalam Tinjauan Musim Panas 2017 dari Gazette.

Scoring
Untuk Summer Brew Review Gazette, sampel sebagian besar difokuskan pada gaya yang cocok dengan cuaca hangat. Tastings buta untuk memastikan panelis berbagi penilaian jujur ??tentang bir tanpa memperhatikan merek. Setiap putaran dibagi menjadi gaya yang serupa sehingga tiga panelis akan menilai minuman serupa terhadap standar yang biasa dipegang untuk jenis minuman tersebut.

Lembar penilaian termasuk daftar deskriptor yang harus diperiksa dan lima kategori di mana masing-masing sampel dinilai: aroma, penampilan, rasa, mouthfeel dan kesan keseluruhan. Penampilan, mouthfeel dan kesan keseluruhan masing-masing dicetak pada skala 6-point. Aroma dan rasa diberi skor pada skala 10 poin. Nilai gabungan tertinggi adalah 38. Skor bir yang tercantum adalah skor gabungan rata-rata dari tiga hakim panel.

Skor diberi bobot yang mendukung rasa dan bau, masing-masing bernilai hingga 10 poin, dan penampilan, mouthfeel, dan keseluruhan tayangan menghasilkan hingga enam poin masing-masing hingga 38 poin per sampel.

16 bir teratas tercantum di sini dengan komentar yang dikumpulkan dari seluruh panel tiga hakim.

Skor rata-rata 26-38: Luar biasa - contoh kelas dunia dari gaya 21-25: Luar biasa - mencontohkan gaya dengan baik; mungkin perlu penyetelan kecil 16-20: Sangat bagus - umumnya dalam parameter gaya; beberapa cacat kecil 11-15: Baik - meleset dari tanda pada gaya dan / atau memiliki kesalahan kecil 6-10: Rasa citarasa, aroma atau defisiensi gaya utama 0-5: Bermasalah - rasa dan aroma utama mendominasi

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
Garett Fisbeck / Oklahoma Gazette
Roughtail Segala Rima dengan Orange IPA untuk Oklahoma Gazette Summer Brew Review 2017. (Garett Fisbeck)
1. Semuanya Rima dengan Orange India Pale Ale
Roughtail Brewing Company, Oklahoma City Alkohol berdasarkan volume: 7 persen Nilai rata-rata: 32, luar biasa

Apa yang berima dengan kulit super floral dan hoppy? Para panelis senang dengan Risingail Brewing Company, Everything Rhymes with Orange, memberikan pujian IPA untuk buket juicy, citrus bouquet dan “hop seperti LeBron.” Minuman berawan, oranye-kuning adalah peminum halus dengan sedikit kerutan, menjadikannya sebuah IPA yang sangat diinginkan. . Birnya lembut di lidah dengan rasa buah tropis dan rasa pahit ringan yang mudah. “IPA yang sangat solid,” komentar seorang pakar. “[A] pelukan akhir tambahan yang hebat.” Yang lain mencatat karbonasinya di tengah jalan, “jumlah yang sempurna untuk IPA.”

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
2. Sabtu Siren Pils Kering-Hopped
COOP Ale Works, Oklahoma City Alkohol berdasarkan volume: 5,4 persen Skor rata-rata: 32, luar biasa

Para panelis memberi nilai tinggi untuk buatan lokal dan diberi nama Saturday Siren dari COOP Ale Works, pilsner kering yang menghasilkan karakter hop halus dan rasa jeruk yang lezat. Bir ini "ringan dan sangat mudah dihancurkan," seperti yang dikatakan seorang pakar, dengan warna kuning yang cantik yang disajikan bersih dan jelas di kaca. Rasa hops dan buah manis mudah memudar dengan sedikit rasa pedas dan sedikit bau mulut. Saturday Siren memiliki aroma yang ringan dari loncat mosaik dan jus jeruk yang sesuai dengan “pils rasa-maju” yang menjadikannya titik masuk yang bagus ke dalam bir hoppy.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
3. Cask-It Series Brandy Barrel Aged DNR dengan Ceri
COOP Ale Works, Oklahoma City Alkohol berdasarkan volume: 12,8 persen Skor rata-rata: 31,3, luar biasa

Corak merah-dan-tembaga berkabut dari COOP Ale Works 'Cask-It Series Brandy Barrel Berumur DNR dengan Ceri membantu menjadikan bir hitam Belgia yang kuat ini sebagai salah satu bir tercantik dan terlezat. Minuman ini memiliki hidung ceri dan liqueur (jelas) tetapi juga diadakan sedikit panas dan aroma kismis manis manis dan buah ara. Meskipun satu yang disebut rasa "boozy sebagai neraka," semua memberikannya tanda yang sangat tinggi untuk rasa ceri tart dan tekstur halus dan lembut yang melapisi mulut. Pada 12,8 persen ABV, minuman yang kompleks dan menarik juga merupakan yang paling kuat di 16 besar kami.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
4. Keluar 174 Rye Pale Ale
Iron Monk Brewing Company, Stillwater Alkohol berdasarkan volume: 6,2 persen Nilai rata-rata: 29,6, luar biasa

“Kaus kaki kotor, tapi tidak dengan cara yang buruk. Aku tahu; aneh, ”kata salah satu panelis tentang aroma ale pahit pahit ini. Pintu Keluar Perusahaan Besi Monk Brewing 174 Rye Pale Ale - diseduh dengan rye dari 46 Grain Company di Ames - memukau para juri dengan penampilan matahari terbit berwarna oranye dan bready flavor dengan banyak lompatan dan jeruk citrus-grapefruit notes. Exit 174 menarik pujian karena keseimbangan rye-nya yang luar biasa dan melompat dengan karbonasi yang baik. Hop menambahkan sengatan yang tepat tanpa membuat bir, menciptakan bir padat yang dengan bijak memasukkan rye ke dalam produk yang lezat secara keseluruhan.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
5. Hazelutely Choctabulous
Rogue Ales, Newport, Oregon Alkohol berdasarkan volume: 5.7 persen Nilai rata-rata: 29.6, luar biasa

"Saya akan memakai ini," kata salah satu panelis minuman Rogue Ales, Hazelutely Choctabulous. Disebut-sebut sebagai "permen batangan dalam botol" tepat di labelnya, campuran dari 40 persen cokelat gemuk dan 60 persen hazelnut brown nectar ale whiffs dari kayu dan tembakau dan memiliki warna hazelnut gelap. Aroma cokelat manis memberi jalan bagi rasa malt panggang ringan dengan sedikit kepahitan dan petunjuk tentang kopi. Terlepas dari warnanya, Hazelutely Choctabulous memiliki tekstur yang lebih tipis yang lolos dengan cepat, membuat peminum bersemangat untuk menyesap lagi. "Sedikit ringan, tapi bagus secara keseluruhan," komentar seorang hakim. "Campuran yang bagus dari panggang dan kepahitan," kata yang lain.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
6. Susu Stout
Iron Monk Brewing Company, Stillwater Alkohol berdasarkan volume: 6 persen Nilai rata-rata: 29,3, luar biasa

Bagian terbaik dari bangun adalah sekaleng Milk Stout dari Iron Monk Brewing Company, yang menyajikan hidung panelis dengan kehadiran espresso besar dan sedikit kacang vanili yang ditumpuk dengan malt panggang. Gelas coklat gelap ini dihidangkan dengan rasa kopi juga dengan sedikit rasa manis. Teksturnya sedikit tipis dan memudar dengan cepat tanpa banyak rasa. Panel setuju dengan minuman beraroma ini "bisa lebih bagus daripada es dengan susu."

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
7. 60 Menit India Pale Ale
Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware Alkohol berdasarkan volume: 6 persen Nilai rata-rata: 28,6, luar biasa

Tasters menyukai warna-warna emas sejernih bir pudar dari Dogfish Head Craft Brewery 60 Minute East Coast ala India dengan aroma ringan, hampir tak terlihat, dan satu panelis menangkap tanda-tanda permen karet. Rasa itu digambarkan sebagai indah, dan panelis memuji hop cahaya dan sedikit rasa jeruk yang membuat bir itu sangat berasa. "Campuran yang bagus dari malt dan hop," kata salah satu. "Cacing pahit." Teksturnya halus dengan sedikit karbonasi. Ini mendapatkan sebutan bir “unggulan” yang pucat pekat yang tidak terlalu berat.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
8. Velvet Antler American Amber
Iron Monk Brewing Company, Stillwater Alkohol berdasarkan volume: 4 persen Nilai rata-rata: 28,3, luar biasa

Sesuai dengan namanya, Iron Monk Brewing Company Velvet Antler menuangkan warna merah amber dengan kepala sedikit bergelembung dan memberikan aroma malt yang satu reviewer dikategorikan sebagai “cukup standar.” Rasanya kaya dengan biji-bijian malnut yang beraroma dan terasa “roasty ”Dan halus dengan komponen pedas. Ini memiliki mouthfeel mengisi dengan karbonasi sedang-rendah dan creaminess penuh, bagus. Velvet Antler sangat bergaya. Kebanyakan ahli setuju itu adalah amber besar tanpa kontra.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
9. Nanas Sculpin India Pale Ale
Ballast Point Brewing Company, San Diego Alkohol berdasarkan volume: 7 persen Nilai rata-rata: 27,6, luar biasa

Dihargai karena warna matahari terbitnya yang keemasan, Ballast Point's Pineapple Sculpin IPA dengan rasa jeruk alami memiliki kepala ringan dan aroma yang serentak berombak, berumput, dan bunga. Hakim mencatat aroma juicy dari mangga dan grapefruit, yang menghasilkan kepahitan yang menyenangkan di langit-langit dengan keseimbangan yang baik dan tulang punggung yang buruk. Bir yang sangat hambar tetap hidup di lidah dengan “rasa ringan, manis tanpa gula,” seperti yang digambarkan salah satu panelis. Yang lain menyebutnya sebagai “IPA menurut angka.” Anggota kelompok lainnya mengatakan itu menyenangkan dengan aroma yang luar biasa.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
10. Grapefruit Sculpin India Pale Ale
Ballast Point Brewing Company, San Diego Alkohol berdasarkan volume: 7 persen Nilai rata-rata: 27,3, luar biasa

Invasi IPA California berlanjut dengan Ballast Point Grapefruit Sculpin. Meskipun diberi nama untuk ikan berduri, rasanya cerah dengan kulit lemon dan wheatgrass. "Kebencian yang baik," kata seorang pakar, meskipun merasakan "sedikit cahaya pada malt" di langit-langitnya. Esensi jeruk IPA yang heboh ini bersinar. Mulutnya terasa ringan dengan sedikit gelembung dan minuman yang halus. Bir emas yang jernih memenangkan nikmat karena aromanya yang berair dan beraroma segar.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
11. Kotor Blonde-Blonde Ale Blonde
Twisted Spike Brewing Co., Oklahoma City Alkohol berdasarkan volume: 6,2 persen Nilai rata-rata: 27, luar biasa

Dengan hidung yang asam dan tajam, Twisted Spike Brewing Co.'s Dirty Blonde Belgian-style ale disajikan dengan warna satu panelis yang disebut "kuning keruh, seperti anggur putih." Peminum suka petunjuk cengkeh, ragi, merica dan cahaya pisang dan rasa Belgianya yang berasap. Rasanya “mengingatkan kita pada seorang hefeweizen,” kata seorang hakim, yang menyukai teksturnya yang lembut dan memujinya sebagai “bir lezat.” Ini adalah minuman ringan, minuman ringan dengan rasa yang enak, gigitan rempah fenolik dan panas beralkohol.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
12. Stone Delicious India Pale Ale
Stone Brewing Co., Escondido, California Alkohol berdasarkan volume: 7,7 persen Nilai rata-rata: 27, luar biasa

Tepat bernama, Stone Delicious IPA dari Stone Brewing Co. menabrak kaca dengan corak emas berkabut dan kepala pendek. Bau itu digambarkan bersih dan hangat dengan lompatan manis dan sedikit bunga. Untuk pecinta IPA yang kuat, IPA citrusy dengan Lemondrop dan El Dorado hop memberi peminum kepahitan yang kuat dengan keseimbangan yang bagus dari grapefruit dan hop. Salah satu reviewer menyebutnya "hampir sempurna" tetapi juga mencatat "kepahitan berlama-lama." Mulut yang mulai halus dengan karbonasi sedang-rendah dan berakhir dengan sengatan sedikit astringent. "Solid IPA," kata panelis lainnya.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
13. Golden Spike Saison Ale
Twisted Spike Brewing Co., Oklahoma City Alkohol berdasarkan volume: 6,4 persen Skor rata-rata: 26,6, luar biasa

Twit Spike's Saison brew Golden Spike dianggap "Belgian-y (Apakah itu sebuah kata?)" Oleh salah satu panelis, yang juga mengatakan dia menangkap tanda-tanda malt, kapur dan jalapeƱo di hidung. Aroma buah dan tumbuh-tumbuhan naik dari ale berwarna kuning kekuningan ini dengan rasa asam, sedikit buah yang penuh dengan tanda tangan yang menyengat. Ini “baik untuk gaya” dengan “tidak ada kekurangan yang nyata,” kata seorang hakim yang menikmati “mouthfeel bulat yang enak”. Yang lain mengatakan dia menyukainya dan memuji bir yang sedikit manis dan sedikit hoppy sebagai “minum yang mudah, seperti rumah-rumah pertanian. ”

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
14. Habanero Sculpin India Pale Ale
Ballast Point Brewing Company, San Diego Alkohol berdasarkan volume: 7 persen Nilai rata-rata: 26,6, luar biasa

Aroma dan rasa sering berjalan beriringan, tetapi aroma Habanero Sculpin India pucat Ballast Point India dengan cabai habanero ditambahkan (label juga memperingatkan "panas dapat bervariasi") mengejutkan seluruh panel dengan aroma bunga dan kehadiran hop bagus yang berumput dan apak belum bersih. Setelah mencicipi IPA emas, sedikit mendung, meskipun, rasa paprika taman segar datang dengan jelas. Luka bakar yang lambat mengingatkan satu panelis Tabasco dengan panas dan rempah-rempah dan mouthfeel yang "menyengat selama berhari-hari." "Yowza, ini panas," katanya. Yang lain mengatakan itu adalah "IPA yang hebat dan pedas" tetapi berharap itu memiliki lebih banyak rasa.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
15. Carolina Apple Granny Smith Hard Cider
Bold Rock Hard Cider, Nellysford, Virginia Alkohol berdasarkan volume: 4,7 persen Nilai rata-rata: 26,3, luar biasa

Satu-satunya cider keras untuk membuatnya menjadi 16 besar, Bold Rock Carolina, Apple Granny Smith, Hard Cider, duduk di kaca dengan sedikit warna kuning yang hampir jelas dan aroma apel ringan dan anggur putih. Panelis kami menggambarkannya sebagai ester dengan aroma buah pisang dan permen karet yang berlimpah. Tasters menyukai karbonasi rendah yang bersih tanpa residu. Minuman yang mudah diminum itu terasa seperti anggur putih berkilauan dengan catatan apel yang kuat dan manis serta sedikit buah pir. “Tidak terlalu manis,” komentar salah satu panelis, yang menyebutnya sebagai sari menarik yang tidak memalukan. "Manisnya enak," kata yang lain.

(Garett Fisbeck / Oklahoma Lembaran)
16. Dingin untuk Musim Panas
405 Brewing Co., Norman Alkohol berdasarkan volume: 5 persen Skor rata-rata: 26,3, luar biasa

Berdasarkan gaya bergaya Jerman, Cooling the the Summer 405 Brewing Co. diseduh dengan limau dan sentuhan spearmint. Aromanya menerjemahkan pada hidung seperti “margarin margarin yang berbumbu garam,” seorang ahli berkomentar, dan segar dan ringan. Bir menuangkan kuning cerah, “seperti jus apel berkabut,” kata pengulas lain, dan selera aprikot dan ketumbar. Para panelis menikmati isinya yang asin dan berlemak dan menyebutnya tart dan berumput. “Dasar gose, tapi saya sedikit penggemar,” diakui ahli lain, yang juga menikmati mouthfeel menengah. Minuman berbuih ini merupakan minuman yang menarik dan ringan yang ideal untuk malam musim panas.

Panelnya
Nick Trougakos adalah pecinta bir lama yang mengelola blog bir The Thirsty Beagle (thirstybeaglebeerblog.com), yang mencakup peristiwa besar dan kecil di dunia bir kerajinan negara. Dia juga mendirikan acara Oklahoma City Craft Beer Week pada tahun 2014 untuk menarik perhatian masyarakat setempat.

Patrick Glueck menjalankan blog video bir YouTube Making It Grain, di mana dia mengulas kerajinan lokal dan kerajinan nasional. Selain membuat video yang sering - ia telah memposting 96 episode dalam 10 bulan terakhir - Glueck juga adalah pembuat bir rumahan.

Greg Elwell telah membantu menutupi makanan dan gaya hidup Kota Oklahoma untuk Lembaran selama hampir satu dekade. Ia juga menikmati bir lokal.Baca juga: map raport
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.